Τι θα χρειαστώ:
½ πακέτο μανέστρα
2 καρότα
2 κρεμμύδια
1 σκόρδο
1 κούπα κομμένα μανιτάρια
2 πιπεριές
1 κουταλ. γλυκού μαϊντανό
1 κουταλ. σούπας ελαιόλαδο
10 -12 γαρίδες ή κραβίδες μέτριες χωρίς κέλυφος
Τρόπος παρασκευής:
1.Αφού κόψουμε όλα τα λαχανικά σε κομματάκια τα βράζουμε μαζί με τη μανέστρα για 15-20 λεπτά με το ελαιόλαδο.
2.Ταυτόχρονα ρίχνουμε και τις γαρίδες ή καραβίδες και τ’ ανακατεύουμε όλα μαζί.
3.Όταν βράσουν τα σουρώνουμε και τα σερβίρουμε.
Μερίδες 4
20 λεπτά προετοιμασία
15 λεπτά περίπου βράσιμο
Θερμίδες ανά μερίδα: 265 Kcal